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Lebkuchen Energy Balls

Zutaten

 

200 g Medjooldatteln

100 g Cashewkerne oder Mandeln

100 g Haferflocken

2 TL Erbsen Proteinpulver

1 EL Lebkuchengewürz

1 EL Mandel- oder Cashewmus

2 EL Wasser (von den eingelegten Datteln)

1 TL Agavendicksaft

 

2 EL Kakopulver

2 TL Lebkuchengewürz 

 

ZUBEREITUNG

 

Die Zutaten sind hauptsächlich von koro , das Lebkuchengewürz ist von ankerkraut .

 

Die Datteln ca. 1h in Wasser einlegen. Anschließend die Datteln, Nüsse, Haferflocken, Proteinpulver, Lebkuchengewürz und das Nussmus im Mixer zerkleinern. 1-2 El von dem Dattelwasser mit dem Agavendickaft zur Masse geben.

 

Kleine Kugeln formen und sie in der Kakao-/ Lebkuchenmischubg wälzen.

 

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