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Wölkchen Macarons

Diese Wölkchen Macarons habe ich mithilfe der Schablone der Backfeeevi Hergestellt.

 

Die Macaronsmasse habe ich dieses mal nicht eingefärbt. Ich habe sie mit der Ruby Schokoladenganache gefüllt. Dafür koche ich 100 ml Sahne kurz auf und gebe nach 2-3 min Abkühlzeit 100g Ruby Schokodrops von Koro hinzu. Die Schokolade darf nicht zu heiß sein, sonst gerinnt euch die Ganache. Diese lasse ich bei Zimmertemperatur über nacht stehen.

 

die Augen habe ich mit dem Stift von Funcakes aufgemalt. Dieser ist sehr weich und lässt sich gut verwenden. Ich hatte bisher nur feste Stifte und bin nie richtig überzeugt gewesen, Den Stift von Funcakes kann ich sehr empfehlen. Das Rouge ist rosa Lebensmittelpulver.

 

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