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Früchte in gefrorener Optik

 

Die Beeren habe ich in Zuckerwasser getränkt und danach erneut in Zucker gewälzt. So bekommen sie ihre schöne gefrorene Optik. 

 

Zutaten

100g Zucker

100g Wasser

Zucker zum Wälzen

 

Zubereitung

Die Mischung aus Zucker und Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Danach die Früchte kurz "baden" lassen und auf einem Küchenpapier antrocknen lassen. Anschließend direkt in Zucker wälzen, Diese lasst ihr nun komplett trocknen. Die Früchte werden relativ hart. So wirken diese wie gefroren. Ebenso könnt ihr Blüten oder Blätter "gefrieren" lassen.

 

Hier gehts direkt zur Torte.