Kuchen, Torten, Brownies, Waffeln

Letter Cake
Kuchen, Torten, Brownies, Waffeln · 13. Oktober 2021
In unseren Ready2Cake Kursen machen wir neben Cakesicles und Macarons auch Letter Cakes, dieser Kuchen ist im Sommer bei einem Kurs entstanden. Ich liebe diese Kuchen, da man Sie so individuell dekorieren kann und sie gar nicht so lange dauern. Probiert es gerne mal aus. Zutaten Boden: • 250g Mehl • 100g gemahlene Mandeln • 75g Puderzucker • 200g Butter • 1 Ei • Vanillepulver z. B. von Koro oder Paste oder Vanillezucker Creme: • 250g Mascapone • 100g Quark • 75g Puderzucker...

Frankfurter Kranz
Kuchen, Torten, Brownies, Waffeln · 11. Oktober 2021
Wer kenn ihn nicht? Für mich ist der Frankfurter Kranz ein Klassiker unter den Kuchen und gehörte regelmäßige bei meiner Oma auf den Kaffeetisch. Ummantelt mit Krokant aus gehackten Mandeln, gefüllt mit Buttercreme und Johannisbeermarmelade und der typischen Kirsche oben drauf. Zutaten (22 cm Form) Teig 100g Butter, zimmerwarm 125g zucker 1 Prise Salz etwas Saft einer Zitrone 3 Eier 150g Mehl 50g Speisestärke 2 TL Backpulver Vanillepulver oder -aroma Krokant 10g Butter 60g Zucker 150...

Minnie Mouse Torte
Kuchen, Torten, Brownies, Waffeln · 27. September 2021
Ich liebe dieses Thema. Es hat so viel Spaß gemacht die Torte und alle anderen Kleinigkeiten für den Sweet Table vorzubereiten. Es gab neben der Torte passende Cupcakes, Cakesicles, Cake Pops und Royal Icing Cookies. Die Torte besteht aus hellen Wiener Böden und einer Pfirsich Mascapone Füllung. Außen ist die Torte mit einer Swiss Meringue Buttercreme eingestrichen und mit Fondant eingedeckt. Die Minnie Mouse ist ebenfalls aus Fondant. Hier nutze ich ausgedruckte Bilder, die ich auf den...

Hochzeitstorte mit lila Blumen
Kuchen, Torten, Brownies, Waffeln · 18. September 2021
Ich freue mich immer wieder, wenn ich eine Torte für den schönsten Tag im Leben von anderen kreieren darf. Eine riesige Freude, aber auch eine großer Verantwortung. Was wenn was schief geht, sie nicht schmeckt oder oder oder...man möchte ja dazu beitragen, dass der Tag perfekt wird. Aber auch dieses Mal ist zum Glück alles gut gegangen. Die Oberste Etage (12 cm Durchmesser) besteht aus einer Zitronen Füllung, in der Mitte (18 cm Durchmesser) befindet sich Schoko und unten eine Erdbeer...

Mini Letter Cakes - SuperStreusel Backchallenge
Kuchen, Torten, Brownies, Waffeln · 16. September 2021
Als die Nachricht von SuperStreusel kam und ich gefragt wurde, ob ich die neue Backchallenge absolvieren möchte, war ich natürlich ganz aus dem Häuschen und habe direkt zugesagt. Was für eine Frage? Ich habe mir direkt Gedanken Gemacht, welche Challenge für euch interessant sein könnte. Nach einigen Überlegungen sind wir auf den Letter Cake gekommen. Den mach ich ja sowieso super gerne und auch den Number Cake kann man zu jeder passenden Gelegenheit zaubern. Wir wollten aber nicht nur...

Fondanttorte zur Einschulung
Kuchen, Torten, Brownies, Waffeln · 10. September 2021
Erinnert ihr euch noch an euern ersten Schultag? Der neue Lebensabschnitt der nun bevor steht. Dieser besondere Tag sollte gefeiert werden und dazu gehört eine passende Torte. Eine schöne Idee finde ich die Torte in Schultütenform zu gestalten und an die richtige Schultüte anzupassen. Ich versuche die Farben und Motive der Schultüte zu übernehmen. Viele Motive drucke ich mir aus dem Internet aus und schneide aus dem Fondant dasMotiv aus. ...

Erdbeerkuchen mit Dattelboden
Heute habe ich ein super leckeres und gesundes Erdbeerkuchen Rezept für euch. Das Rezept ist von Bodyfood.

Hochzeitstorte mit "gefrorenen Beeren"
In dem Beitrag nenne ich euch die verwendete Füllung, die Böden und wie ich die optisch "gefrorenen Beeren" hergestellt habe.

Letter Cake Ready2Cake Event
Am Dienstag hatten wir unseren ersten Kurs mit Ready2Cake zum Thema Letter Cake. Es sind so schöne Kreationen entstanden und wir hatten wieder super viel Spaß.

Happy Birthday Torte mit goldenem Drip
Die Torte habe ich euch noch gar nicht gezeigt und dabei ist sie schon im März entstanden. Es gab eine Erdbeere Yoghurette Mascapone Torte mit dunklen Wiener Böden und einem goldenen Drip.

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